Die 1950 gegründete Cave de Coopérative de Saint-Matthieu-de-Tréviers am Fuße des Pic Saint-Loup zählt zu den Spitzenerzeugern von Pic Saint Loup. Heute bewirtschaftet sie fast ein Drittel der Appellation, und die Weinberge werden zum Teil bereits biologisch bewirtschaftet.
Pic Saint Loup ist der Name eines 638 m hohen Berges, auf halber Höhe zwischen den Cevennen und dem Mittelmeer.
Am Schnittpunkt von mediterranem und kontinentalem Klima gibt es krasse Unterschiede der Tages- und Nachttemperaturen, was dem Wein eine für die Region Languedoc-Roussillon besondere Note gibt.
Die "Vignobles des 3 Chateaux" sind als Tochterfirma für den Vertrieb der Weine der Cave Coopérative zuständig:
und unser langjähriger Partner für selektierte Weine der Region, die nicht nur unter der AOP Pic Saint-Loup, sondern u.a. auch als AOP Languedoc und IGp Pays d´Oc abegfüllt werden.
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