Durfort La Cave

Durfort La Cave, die Cooperative von Durfort, erzeugt Weine der Appellation Duche d´Uzès sowie IGP Cevennes von höchster Qualität.

Erst 1963 gegründet ist die Cooperative  mit 80 Genossenschaftsmitgliedern das jüngste Weingut des Departements Gard.
Sie liegt in der Nähe der Cevennen, in einem natürlich kühlen Klima, das sich gekonnt in ihren Weinen widerspiegelt.

Der junge, dynamische Oenologe François Mandon ist seit 2018 der Leiter des Weinguts Cave de Durfort.
Francois studierte in Bordeaux und Dijon, sammelte nach dem Abschluss Erfahrungen auf Weingütern in Neuseeland, Australien, Südafrika und den USA, bevor er sich zurück in Frankreich im Aude niederließ

Unter seiner Ägide setzt sich das Weingut voll und ganz für die Umwelt und die Nachhaltigkeit ein.
Ein Drittel der Rebfläche wird bereits biologisch bewirtschaftet oder ist in der Umstellung begriffen, während die Hälfte der Rebfläche das Umweltzertifikat Terra Vitis besitzt.

Francois zeichnet verantwortlich für den gesamten Prozess der Weinherstellung, von der Ankunft der Trauben bis zur Abfüllung.
Seine Cuvées haben uns in den Verkostungen im Frühjahr 2022 schlichtweg überzeugt und ergänzen perfekt unser Sortiment von Weinen aus dem Süden Frankreichs.