Der Riesling Grand Cru "Vieilles Vignes" aus der Lage Brand ist einfach eine Wucht.
Eigentlich sprechen wir ja bei nahezu alle Weinen von Fabien Stirn von alten Reben zwischen 30 und 50 Jahren, aber hier sind es wirklich "Vieilles Vignes", denn die Reben wurden Anfang.des 20. Jahrhunderts gepflanzt, sind also weit über hundert Jahre alt!
Und darüber hinaus stehen diese Reben auf einem besonderem Terroir in südlicher Hanglage östlich von Turckheim mit mineralischem Boden mit leichter, filtrierender Struktur, bestehend roten Granitarenen mit zwei Glimmern auf Granitgestein. Die Sonneneinstrahlung ist aufgrund der konkaven Form des Hangs, der die Sonnenwärme konzentriert außergewöhnlich.
Daher stammt der Name "Brand" - ein "feuriges" Terroir!
Typisches, fruchtiges, leicht mineralisches und blumiges Bukett: Weiße Früchte, leicht zitronige Noten mit einem Hauch von Zitronengras.
Mineralischer und mit 12 g/l natürlichem Fruchtzucker leicht lieblicher Geschmack, der von weißen Früchten und feiner Zitrone geprägt ist. Das Ganze ist gut ausgewogen, mit einer schönen Frische und einer feinen Note von kandierter Zitrone.
Passt zu z.B. zu gekochtem Fisch in Sauce, Krustentieren, Geflügel in Sauce.
Von diesem besonderen Wein ist nur eine begrenzte Flaschenanzahl verfügbar. Sichern Sie sich ein paar Flaschen für Ihren Keller!
Info: Restzucker 12 g/l / Im Umstellung auf ökologischen Anbau seit 2020