Cuvée P - Cabernet-Franc / Merlot
Die Cuvées „P“ der Domaine de la Provenquière haben schon Ihren Reiz.
Denn selten findet man den Cabernet Franc als dominante Rebsorte gepaart mit dem Merlot.
Der würzige Cabernet Franc ist übrigens direkt mit dem Merlot verwandt. Letzterer ist, wie man erst seit 2009 weiß, eine Kreuzung zwischen dem Cabernet Franc und der nahezu ausgestorbenen Rebsorte Magdeleine Noire des Charentes.
Vielleicht harmonieren diese beiden Reben deshalb so gut miteinander?
Der Duft von reifen, roten Früchten dominiert das ausdrucksvolle Bukett.
Im Mund mit intensiver Furcht, Noten von Zwetschgen, Lakritz und grünem Tee.
Am Gaumen ist der Rotwein lang.