Chateau Faiteau Cuvée Gaston 2016

Artikelnummer: 3130_16

Mächtig, komplex, konzentriert

Kategorie: Rotwein


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Fl 0,75 L


Die Trauben für das Cuvée Gaston, dern Paradewein von Chateau Faiteau, wachsen auf Lehm-Kalk-Boden mit einem hohen Anteil von bis zu 50% Steinen.
Das Durchschnittsalter der Reben liegt beim Syrah bei 30 Jahren, beim Carignan bei 60 und beim Grenache bei 50 Jahren.

Die Weinlese erfolgt manuell mit einer Selektionierung im Weinberg und im Keller.
Die entrappten Trauben werden einer 10tägigen Mazeration unterzogen, bei der zweimal täglich der Most durch Pumpen umgewälzt wird. Anschließend findet eine 15tägige Mäischegärung statt, auch hier wird täglich die Pumpe eingesetzt, um die festen, an der Oberfäsche schwimmenden Bestandteile mit dem vom Boden abgepumpten Most zu übergießen.

Der Gaston reift 15 Monate im Barrique und weitere 5 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

Der Rotwein besticht durch eine intensive dunkelrote Farbe und präsentiert eine mächtige, komplexe Nase mit konzentrierten Aromen nach roten Früchten.
Am Gaumen finden sich die roten Früchte wieder, dazu gesellen sich Gewürznoten, die förmlich im Mund explodieren.
Fein geschmolzene samtige Tannine schmeicheln den Geschmacksnerven, mit einem ausgewogenen frischen und langen Abgang.

Anbaugebiet: Languedoc
Jahrgang: 2016
Inhalt: 0,75 l
Typ: Rotwein
Rebsorten: Syrah 50%, Carignan 25%, Grenache 25%
Klassifikation: Minervois La Liviniiére AOP
Alkoholgehalt: 14,5%
Trinktemperatur: 16-18° Celsius
Produzent: Château Faiteau, 34210 La Livinière, Frankreich
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

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