galatee

Galatée

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Ein Spitzenwein aus dem Roussilon, 3 Sterne im Guide Hachette 2012

Art.-Nr.: 1051 Kategorien: , ,

Produktbeschreibung

Das Etikett der Spitzenweine Pygmalion und Galatée zeigt eine Statue des Bildhauers Peter Thonton. Und wie für Peter Thornton in seiner Kunst, so stellen diese Weine für Frank Piquemal eine besondere Herausforderung dar: große, außergewöhnlich Cuvées zu schaffen.
Beide Weine zählen heute zu den Geheimtipps im Roussillon und sind wegen der limitierten Verfügbarkeit zumeist Kennern und Insidern vorbehalten.

Der Galatée ist im Gegensatz zum Pygmalion der „femininere“ Wein, schon jung rund und charmant.

Nach langer Mazeration reifte der Rotwein im Edelstahltank, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.
In der Nase spielerisch, lebendig mit betörenden Noten von roten Beeren (Kirsche!), Lakritzen und Gewürzen.
Im Mund komplex und strukturiert, mit guter Länge und weichen Tanninen.

Wir empfehlen den Wein zu dekantieren, oder aber gönnen Sie ihm noch 2-3 Jahre der Lagerung im Keller.

Zusätzliche Informationen

Gebiet/Art

Côtes du Roussillon Villages AOC

Jahrgang

2013

Rebsorten

Grenache Noir (70%), Syrah (25%), Carignan (5%)

Typ

Rotwein

Füllmenge

0,75 Liter

Alkoholgehalt

14,5%

Trinktemperatur

16 – 18° C

Passt zu

z.B. Kalbsbries mit Morcheln

Allergenhinweis

Enthält Sulfite

Produzent

Domaine Piquemal 66600 Espira de l`agly Frankreich