Die Weinberge liegen auf ca. 100 m Höhe an einem Ort namens Bassac, der früher als Ruheplatz für die Pferde diente, die bis in die 1960er Jahre bei der Arbeit im Weinberg halfen.

Sie erstrecken sich auf uralten Terrassen, die das Flüsschen Libron, das in den Ausläufern des Zentralmassivs entspringt, angeschwemmt hat.
Der mit Kieseln durchsetzte Lehm-Kalk-Boden ist sehr wasserdurchlässig und verfügt somit über unterirdische Wasservorräte, die es den Reben ermöglichen, selbst die trockensten südfranzösischen Sommer durchzustehen.

Gepflanzt sind neben den mediterranen Rebsorten Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre und Roussanne auch Cabernet-Sauvignon, Pinot Noir und Viognier. Durch grüne Lese wird der Ertrag auf durchschnittlich gerade mal 50 Hektoliter por Hektar begrenzt. Die Reben werden bei optimaler Reife im besten Gesundheitszustand zwischen Ende August und Ende September handgelesen.

Neben zwei rebsortenreinen Weinen, dem weissen „La Gineste“ (100% Rousanne) und dem roten „Le Pinot Noir“, erzeugt Rémi ausdrucksstarke, wirklich aussergewöhnliche Cuvées von großer Klasse, stets mit viel Würze und Struktur.

Das bestätigen natürlich auch zahlreiche Prämierungen auf Wettbewerben, positive Verkostungsnotizen im renommierten Guide Hachette und dem Winespectator, sowie Presseberichte u.a. in der Revue de Vin de France und der Paris Match.

Aber was zählt, ist im Glas. Diese Weine sind sämtlich ihren Preis mehr als wert, und wir freuen uns, alle Weine von „Les Chemins de Bassac“ nun im Sortiment zu führen - sie sind eine wirkliche Bereicherung!